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Ristorante "Gourmet con Gusto"
Strada Provinciale 161, 40
Loc. Santa Liberata
58019 Porto S. Stefano (GR)

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Ristorante Gourmet con Gusto

Fideos de harina de Kamut «Mare Mare»

Preparar espaguetis con la harina de kamut y un 33 % de humedad en la herramienta de prensa.

Para el aderezo, elegir: camarones, sconcigli o carusoli, chipirones y mejillones, poner todo en una sartén, saltear con aceite de oliva virgen extra, guindilla y un diente de ajo con piel (que se desecha después de la cocción).

Desglasar con vino blanco y esperar a la apertura de los mariscos.

Reunir todos los ingredientes y sazonar con sal si es necesario.

Cuando esté cocido, saltearlo todo junto y agregar la albahaca y aceite de oliva virgen extra.

CONTACTO

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restaurante "Gourmet Con Gusto"
Strada Provinciale 161, n°40 Loc. Santa Liberata
58019 Porto S. Stefano (GR) - Toscana - Italia

Ph. +39.380 2192544 Fax: +39.0564 811119 | info@gourmetcongusto.com


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