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Ristorante "Gourmet con Gusto"
Strada Provinciale 161, 40
Loc. Santa Liberata
58019 Porto S. Stefano (GR)

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Ristorante Gourmet con Gusto

Vermicelli di farina di Kamut "Mare Mare"

Preparare gli spaghetti con la farina di kamut e 33% di umidità nella pressatrice.

Per il condimento scegliere: gamberi, sconcigli o carusoli, calamaretti e cozze, mettere il tutto in una padella far rosolare con olio evo, peperoncino e uno spicchio di aglio in camicia (da scartare a fine cottura).

Sfumare con vino bianco e attendere l'apertura dei frutti di mare.

Assemblare tutti gli ingredienti e regolare di sale se necessario.

A cottura ultimata, saltare tutto insieme e mantecare con basilico ed olio evo.

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Ristorante "Gourmet con Gusto"
Strada Provinciale 161, n°40 Loc. Santa Liberata
58019 Porto S. Stefano (GR)

Tel. 380 2192544 Fax: 0564 811119 | info@gourmetcongusto.com


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