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Ristorante "Gourmet con Gusto"
Strada Provinciale 161, 40
Loc. Santa Liberata
58019 Porto S. Stefano (GR)

Vermicelli di farina di Kamut "Mare Mare"

Preparare gli spaghetti con la farina di kamut e 33% di umidità nella pressatrice.

Per il condimento scegliere: gamberi, sconcigli o carusoli, calamaretti e cozze, mettere il tutto in una padella far rosolare con olio evo, peperoncino e uno spicchio di aglio in camicia (da scartare a fine cottura).

Sfumare con vino bianco e attendere l'apertura dei frutti di mare.

Assemblare tutti gli ingredienti e regolare di sale se necessario.

A cottura ultimata, saltare tutto insieme e mantecare con basilico ed olio evo.

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Ristorante "Gourmet con Gusto"
Strada Provinciale 161, n°40 Loc. Santa Liberata
58019 Porto S. Stefano (GR)

Tel. 0564 812735   Cell 380 2192544   Fax: 0564 811119 | info@gourmetcongusto.com


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